Мікс салату, айсберг ,томати, огірок, морква, редис ,зелена цибуля під соусом Вінегрет

Класичний хумус з яйцем в японському маринаді та свіжим огірком. Подаємо з нашим свіжоспеченим хлібом.

Томатний хумус з креветками, томатами чері та зеленим маслом. Подаємо з нашим свіжоспеченим хлібом.

Мікс салату, айсберг, томати, крутони, пармезан, курка гриль. Особлива увага на соус-із ферментованого лимона Маєра та вершків з анчоусами.

Мікс салату, айсберг, томати, крутони, пармезан, лосось власного посолу та соус із ферментованого лимона Маєра та вершків з анчоусами.

Готуємо з соусом із ферментованого лимона Маєра та вершків з анчоусами.

Зелений салат з цукіні, анчоусами та томатами
з руколою.

Мікс салатів з руколою, ніжний сир шевр, соковита полуниця, чері, карамелізовані волоські горіхи та ароматний соус песто. Завершено краплинками бальзамічного крему — для ідеального балансу солодкого та пряного.

Слайси ніжної телячої вирізки, на підложці з соусу папріка-горіх та тертим пармезаном.

Сири власного виробництва: чедер, монтазіо ,камамбер ,шевр .
Подається з медом та горіхами.

Мікс салату, соус з манго, томати чері, мариновані креветки, сир філадельфія власного виробництва, руккола, бальзамічний крем власного виробництва.

Ферментована 21 день телятина вологою ферментацією. Маринується з вустричним соусом. Подається з печеними перцями, томатами кон-касе, апельсиновим айолі та бальзамічним кремом.

Вишуканий баланс сирої яловичої вирізки, пікантних каперсів, ніжного жовтка та хрусткої червоної цибулі. Ідеально як аперитив — для тих, хто цінує справжній смак!

Идеальний баланс рослинної енергії, корисних жирів та тонкого смаку. Подається з мусом із фети та зеленим маслом.

Вершковий паштет з курячої печінки, ягідний соус із додаванням деміглясу, цибулевий джем на червоному вині, мигдаль. Подається з грінками.

Асорті м'ясних делікатесів, приготованих виключно нами: ростбіф, індичка сувід , буженина, домашні ковбаски. Подається з тостами та 2-ма соусами: сальсою та гірчицею.

Тост з білого хлібу з грецьким йогуртом, мариновані цукіні, томати, сир страчателла з власної сироварні, рукола  з додаванням анчоусів та пластівців мигдалю.

Тост білого хлібу з крем-сиром Філадельфія та слабосолоним лососем маринованим з бренді  Sandeman.

Тост білого хлібу з крем-сиром Філадельфія та ростбіфом власного виробництва та печеними перцями.

Тост білого хлібу з запеченой мацарелою та пікантною аджикою власного виробництва.

Класичний борщ з ростбіфом. Загальний час приготування-8 годин. Подається з тостами та грецьким йогуртом.

Класичний борщ з квасолею. Подається з грецьким йогуртом та тостами.

Пряний курячий бульйон із сичуанським перцем, пшеничною лапшою, маринованим яйцем(карамель, водорості комбу, стружка тунця, соєвий соус), курчам, масло чілі, шпинат, кінза.

Біфштекс з телятини під 4 видами сира.

Біфштекс під соусом грейві та маринованою цибулею.

Віденський шніцель з телятини подається з сезонним салатом.

М'ясна запіканка. З соусом грейві та сиром,  на основі бульйону з азійським вином.

Боул з чорним рисом, маринованим тунцем гриль та свіжими овочами.

Ідеально маринована куряча грудка, приготована на грилі.

Національна британська страва. Шматочки ніжного курячого філе приготовані за особою рецептурою, з додаванням спецій у вершково-томатному соусі (смажена цибуля, імбир, часник, томатний сік, вершки, кінза, зіра, гарам масала). Подаємо разом з рисом Басматі та рубленою петрушкою.

Стейк лосося запечений на грилі.

Стейк зі стегна індички, маринований у нашому йогурті з додаванням ялівцю, імбиру та часнику.

Половинка курча, приготоване методом су-від. Запечений під гірчично-медовою карамеллю.

Комфорт-фуд у кращому виконанні: ідеальні pippe rigate в вершково-сирному соусі з тягучим сиром і шматочками хрумкого копченого бекону. Американська класика, яку неможливо не любити.

Булочка власного виробництва, куряча котлета, манговий майонез, цибуля, огірок, томати соус стілтон. Подається з картоплею фрі та соусом.

Булочка власного виробництва, котлета з телятини  , сир чедер з власної сироварні, свіжі томати, мариновані огірки, цибуля, беконний мармелад, айсберг, соус томатний, соус майонез . Подається з картоплею фрі.

БЕЗ картоплі фрі; 

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сир чедер з власної сироварні, свіжі томати, мариновані огірки, цибуля, беконний мармелад, айсберг, соус томатний, соус майонез.

Булочка власного виробництва, котлета з курки, сир чедер власного виробництва, соус карі, мариновані цукіні, маринований імбир. Подається з картоплею фрі.

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сир камамбер власного виробництва, свіжі томати, джем з цибулі , айсберг, домашній майонез. Подається з картоплею фрі.

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сири власного виробництва чедер та стілтон, свіжі томати, айсберг, соус дзадзикі . Подається з картоплею фрі.

Булочка власного приготування з кунжутом, айсберг, томат, мариновані тигрові креветки, креветочний соус з листями лайму та лемонграсом, мариновані цукіні. Подається з картоплею фрі, соусом.

Красива та апетитна класика- стейк Ковбой на кістці.

Наш найніжніший та м'який стейк, обсмажений на грилі.

Свиняча корейка на кісці. Маринад — імбир, соєвий соус, часник, паста карі.

Від Гордона Рамзі.

Стейк з діафрагмальної частини бичка. Має яскравий смак, ніжну текстуру.

Свіжий салат з томатами, огірками та ароматною зеленню

Гаряча пательня з 4 видів фірмових сирів: камамбер, качота, колбі, стілтон з грейпфрутовим джемом та трюфельним маслом.

Запечена шайба камамбера з пряною грушею, медом, карамелізованими волоськими горіхами та трюфельним маслом.

Сир халумі гриль з роменом, ананасом, чері та соусом мухамара.

Халумі трюфельний з салатом Ромен на грилі, каперсами, чері то трюфельним медом.

Надзвичайно смачний сир халумі з нашої сироварні. Підкопчений. 

Шматочки курячого філе, маринованого в японських сухарях панко.

Крильця, смажені

Шоколадний десерт з рідкою серединою з чорного шоколаду , подається з кулькою вершкового морозива

Три кульки морозива на вибір: пломбір чи шоколадне. Подається з  полуничним топінгом та горішками.

Чізкейк з рікоти власного виробництва, вишневе кулі, мигдаль, м'ята, цедра лимону.