Холодний суп з домашнім майонезом та грецьком йогуртом.

Класичний борщ з квасолею. Подається з грецьким йогуртом та тостами.

Слайси ніжної телячої вирізки, під соусом папріка-горіх та тертим пармезаном.

Мікс салату, айсберг ,томати, огірок, морква, дайкон, зелена цибуля під соусом Вінегрет

Мікс салату, айсберг, томати, крутони, пармезан, курка гриль. Особлива увага на соус-із ферментованого лимона Маєра та вершків з анчоусами. 

Мікс салату, айсберг, томати, крутони, пармезан,лосось власного посолу та соус із ферментованого лимона Маєра та вершків з анчоусами.

Идеальний баланс рослинної енергії, корисних жирів та тонкого смаку. Подається з мусом із фети та зеленим маслом.

Ферментована 21 день телятина вологою ферментацією. Маринується з вустричним соусом. Подається з печеними перцями, томатами кон-касе, апельсиновим айолі та бальзамічним кремом.

Сири власного виробництва: чедер, качотта, камамбер, раклет з медом та горіхами.

Асорті м'ясних делікатесів, приготованих виключно нами: ростбіф, індичка сувід , буженина, домашні ковбаски. Подається з тостами та 2-ма соусами: сальсою та гірчицею.

Зелений салат з цукіні, анчоусами та томатами
з руколою.

Вершковий паштет з курячої печінки, ягідний мус із додаваннямдеміглясу, цибулевий джем на червоному вині, мигдаль. Подається з грінками.

Тост з білого хлібу з грецьким йогуртом, мариновані цукіні, томати, сир страчателла з власної сироварні, рукола  з додаванням анчоусів та пластівців мигдалю.

Тост білого хлібу з крем-сиром Філадельфія та слабосолоним лососемма маринованим з бренді  Sandeman.

Тост білого хлібу з крем-сиром Філадельфія та ростбіфом власного виробництва та печеними перцями.

Тост білого хлібу з запеченой мацарелою та пікантною аджикою власного виробництва.

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сир камамбер власного виробництва, свіжі томати, джем з цибулі , айсберг, домашній майонез. Подається з картоплею фрі та сезонним салатом.

Булочка власного виробництва, рвана свинина, сир чедер з власної сироварні, свіжі томати, мариновані огірки, цибуля, айсберг, рукола, соус bbq, соус медово-горчічний . Подається з картоплею фрі та сезонним салатом.

БЕЗ картоплі фрі та міні салата; 

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сир чедер з власної сироварні, свіжі томати, мариновані огірки, цибуля, беконний мармелад, айсберг, соус томатний, соус майонез.

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сир чедер з власної сироварні, свіжі томати, мариновані огірки, цибуля, беконний мармелад, айсберг, соус томатний, соус майонез . Подається з картоплею фрі та салатом за сезоном.

Булочка власного виробництва, куряча котлета, манговий майонез, цибуля, огірок, помідор, соус стілтон. Подається з картоплею фрі та соусом.

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сири власного виробництва чедер та стілтон, свіжі томати, айсберг, соус дзадзикі . Подається з картоплею фрі та сезонним салатом.

Булочка власного виробництва, котлета з курки, сир чедер власного виробництва, соус карі, мариновані цукіні, маринований імбир. Подається з картоплею фрі та салатом за сезоном.

Булочка, грецький йогурт, аджика, айсберг, томат, підпалена цибуля Стерлінг, томлена телятина (18 годин), кінза.

Гаряча пательня з 4 видів фірмових сирів: камамбер, качота, колбі, стілтон з грейпфрутовим джемом та трюфельним маслом.

Запечена шайба камамбера з пряною грушею, медом, карамелізованими волоськими горіхами та трюфельним маслом.

Сир халумі гриль з роменом, ананасом, чері та соусом мухамара.

Біфштекс з телятини під 4 видами сира.

Біфштекс під соусом грейві та маринованою цибулею.

Стейк індички під соусом з сиру Стілтон з пряним кус-кусом.

Віденський шніцель з курки. З сезонним салатом.

Віденський шніцель з курки подається з сезонним салатом.

Національна британська страва. Шматочки ніжного курячого філе приготовані за особою рецептурою, з додаванням спецій у вершково-томатному соусі (смажена цибуля, імбир, часник, томатний сік, вершки, кінза, зіра, гарам масала). Подаємо разом з рисом Басматі та рубленою петрушкою.

Куряча грудка сувід під соусом галантес та голандським соусом на пару. Подається з картопляним пюре та броколі.

М'ясна запіканка. З соусом грейві та сиром,  на основі бульйону з азійським вином.

Стейк зі стегна індички, маринований у нашому йогурті з додаванням ялівцю, імбиру та часнику.

Ідеально маринована куряча грудка, приготована на грилі. 

Половинка курча, приготоване методом су-від. Запечений під гірчично-медовою карамеллю.

Стейк лосося запечений на грилі. 

Свинячі реберця, мариновані в імбирно-медовому соусі.

Свіжий салат з томатами, огірками та ароматною зеленню

Свиняча корейка на кісці. Маринад — імбир, соєвий соус, часник, паста карі. 

Красива та апетитна класика- стейк Ковбой на кістці.

Від Годнога Рамзі.

Це мармуровий альтернативний стейк — має прожилки, та завдяки цьому зберігає свою соковитість та м'якість.

Стейк з діафрагмальної частини бичка. Має яскравий смак, ніжну текстуру.  

Ребра,домашні ковбаски, стейк зі свинини, курча, картопля Grill, солоні огірки.

Шматочки курячого філе, маринованого в японських сухарях панко.

Картопля фрі з сиром
та соусом грейві на основі пряного курячого демігляса та вершкового масла.

Картопля фрі під соусом грейві з сиром та смаженою цибулею.

Картопля фрі з рваною свининою, сиром та соусом bbq.

Пастрамі з індички, jerky з курки, халумі копчений.

Слайси в'яленої курки зі спеціями.

Крильця, смажені у темпурі, соус баффало із додаванням хойсін.

Шоколадний десерт з рідкою серединою з чорного шоколаду , подається з кулькою вершкового морозива

Три кульки морозива на вибір: пломбір чи шоколадне. Подається з  полуничним топінгом та горішками.