Класичний хумус з яйцем в японському маринаді та свіжим огірком. Подаємо з нашим свіжоспеченим хлібом.

Пряний курячий бульйон із сичуанським перцем, пшеничною лапшою, маринованим яйцем(карамель, водорості комбу, стружка тунця, соєвий соус), курчам, масло чілі, шпинат, кінза.

Гороховий суп з крафтовим сиром власного виробництва качотта та колбі, свіжим зеленим горошком та зеленим маслом.

Гороховий суп зі свіжим горошком та беконом.

Боул з чорним рисом, маринованим тунцем гриль та свіжими овочами.

Томатний хумус з креветками, томатами чері та зеленим маслом. Подаємо з нашим свіжоспеченим хлібом.

Халумі трюфельний з салатом Ромен на грилі, каперсами, чері то трюфельним медом.

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сир чедер з власної сироварні, свіжі томати, мариновані огірки, цибуля, беконний мармелад, айсберг, соус томатний, соус майонез . Подається з картоплею фрі.

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сири власного виробництва чедер та стілтон, свіжі томати, айсберг, соус дзадзикі . Подається з картоплею фрі.

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сир камамбер власного виробництва, свіжі томати, джем з цибулі , айсберг, домашній майонез. Подається з картоплею фрі.

Булочка власного виробництва, рвана свинина, сир чедер з власної сироварні, свіжі томати, мариновані огірки, цибуля, айсберг, рукола, соус bbq, соус медово-горчічний . Подається з картоплею фрі.

БЕЗ картоплі фрі; 

Булочка власного виробництва, котлета з телятини, сир чедер з власної сироварні, свіжі томати, мариновані огірки, цибуля, беконний мармелад, айсберг, соус томатний, соус майонез.

Булочка, грецький йогурт, аджика, айсберг, томат, підпалена цибуля Стерлінг, томлена телятина (18 годин), кінза.

Булочка власного приготування з кунжутом, айсберг, томат, мариновані тигрові креветки, креветочний соус з листями лайму та лемонграсом, мариновані цукіні. Подається з картоплею фрі, соусом.

Наш найніжніший та м'який стейк, обсмажений на грилі.

Від Гордона Рамзі.

Красива та апетитна класика- стейк Ковбой на кістці.

Стейк з діафрагмальної частини бичка. Має яскравий смак, ніжну текстуру.

Ребра,домашні ковбаски, стейк зі свинини, курча, картопля Grill, солоні огірки.

Свіжий салат з томатами, огірками та ароматною зеленню

Слайси ніжної телячої вирізки, на підложці з соусу папріка-горіх та тертим пармезаном.

Мікс салату, айсберг ,томати, огірок, морква, дайкон, зелена цибуля під соусом Вінегрет

Мікс салату, айсберг, томати, крутони, пармезан, курка гриль. Особлива увага на соус-із ферментованого лимона Маєра та вершків з анчоусами.

Мікс салату, айсберг, томати, крутони, пармезан, лосось власного посолу та соус із ферментованого лимона Маєра та вершків з анчоусами.

Готуємо з соусом із ферментованого лимона Маєра та вершків з анчоусами.

Идеальний баланс рослинної енергії, корисних жирів та тонкого смаку. Подається з мусом із фети та зеленим маслом.

Ферментована 21 день телятина вологою ферментацією. Маринується з вустричним соусом. Подається з печеними перцями, томатами кон-касе, апельсиновим айолі та бальзамічним кремом.

Сири власного виробництва: чедер, качотта, камамбер з медом та горіхами.

Асорті м'ясних делікатесів, приготованих виключно нами: ростбіф, індичка сувід , буженина, домашні ковбаски. Подається з тостами та 2-ма соусами: сальсою та гірчицею.

Зелений салат з цукіні, анчоусами та томатами
з руколою.

Вершковий паштет з курячої печінки, ягідний мус із додаваннямдеміглясу, цибулевий джем на червоному вині, мигдаль. Подається з грінками.

Мікс салату, соус з манго, томати чері, мариновані креветки, сир філадельфія власного виробництва, руккола, бальзамічний крем власного виробництва.

Біфштекс з телятини під 4 видами сира.

Біфштекс під соусом грейві та маринованою цибулею.

Віденський шніцель з курки. З сезонним салатом.

Віденський шніцель з телятини подається з сезонним салатом.

Національна британська страва. Шматочки ніжного курячого філе приготовані за особою рецептурою, з додаванням спецій у вершково-томатному соусі (смажена цибуля, імбир, часник, томатний сік, вершки, кінза, зіра, гарам масала). Подаємо разом з рисом Басматі та рубленою петрушкою.

М'ясна запіканка. З соусом грейві та сиром,  на основі бульйону з азійським вином.

Стейк лосося запечений на грилі.

Ідеально маринована куряча грудка, приготована на грилі.

Половинка курча, приготоване методом су-від. Запечений під гірчично-медовою карамеллю.

Свинячі реберця, мариновані в імбирно-медовому соусі.

Тост з білого хлібу з грецьким йогуртом, мариновані цукіні, томати, сир страчателла з власної сироварні, рукола  з додаванням анчоусів та пластівців мигдалю.

Тост білого хлібу з крем-сиром Філадельфія та слабосолоним лососемма маринованим з бренді  Sandeman.

Тост білого хлібу з крем-сиром Філадельфія та ростбіфом власного виробництва та печеними перцями.

Тост білого хлібу з запеченой мацарелою та пікантною аджикою власного виробництва.

Холодний суп з домашнім майонезом та грецьком йогуртом.

Класичний борщ з ростбіфом. Загальний час приготування-8 годин. Подається з тостами та грецьким йогуртом.

Традиційна англійська перша страва. З шинкою, сирними крутонами та томленою 6 годин цибулею.

Класичний борщ з квасолею. Подається з грецьким йогуртом та тостами.

Картопля фрі з сиром
та соусом грейві на основі пряного курячого демігляса та вершкового масла.

Картопля фрі під соусом грейві з сиром та смаженою цибулею.

Шматочки курячого філе, маринованого в японських сухарях панко.

Картопля фрі з рваною свининою, сиром та соусом bbq.

Надзвичайно смачний сир халумі з нашої сироварні. Підкопчений. 

Пастрамі з індички, jerky з курки, халумі копчений.

В'ялена курка зі спеціями.

Крильця, смажені у темпурі, соус баффало із додаванням хойсін.

Запечена шайба камамбера з пряною грушею, медом, карамелізованими волоськими горіхами та трюфельним маслом.

Сир халумі гриль з роменом, ананасом, чері та соусом мухамара.

Класичний сирний десерт на основі вершкового сира Філадельфія, подається з ягідною еспумою.

Шоколадний десерт з рідкою серединою з чорного шоколаду , подається з кулькою вершкового морозива

Три кульки морозива на вибір: пломбір чи шоколадне. Подається з  полуничним топінгом та горішками.

Чізкейк з рікоти власного виробництва, вишневе кулі, мигдаль, м'ята, цедра лимону.